À l'approche de Pâques, nous observons autour de nous un changement de décors. Des oreilles de lapin se cachent dans les vitrines de nos chocolatiers, des poules accompagnées de leurs œufs sont délicatement posées sur les gâteaux de nos boulangeries-pâtisseries et des cloches brillent de mille feux dans les clochers. La saison du chocolat nous envahit et les plus gourmands sont déjà à l'affût, prêts à dégainer leur panier et partir à la chasse aux œufs; Alors cette année, on restera sur le chocolat jusqu'au dessert ! Voici ma recette du Royal au Chocolat, revisitée, avec un biscuit aux amandes. Pour encore plus de chocolat, la décoration sera : de chocolats bien sûr !
