Cuisine, Les Bouchées, Les Plats, Non classé

ROULEAUX DE PRINTEMPS : La recette pour se rouler sous le soleil.

Dans quelques heures, l'équinoxe du printemps nous envolera doucement vers les doux et beaux jours. Nous avons envie de fraicheur et de croquer dans des saveurs plus vertes, plus fraiches, d'herbes fines avec pourquoi pas une pointe exotique. Les légumes de saison commencent à faire leur belle entrée sur les étals des producteurs ou sur les marchés. Des rouleaux de printemps vietnamiens sont une bonne idée fraicheur pour n'en faire qu'une bouchée et se prélasser sous le soleil du printemps.

Cuisine, Les Bouchées

PLANCHE REPAS AUX ÉPICES DOUCES : Enfin un menu qui change des plats traditionnels d’hiver.

Dans 1 semaine, le printemps sera enfin là et nous pouvons déjà voir arriver sur les étals de nos producteurs les premières asperges, les radis roses et les premières cébettes qui nous font languir les tomates. L'envie du changement se fait ressentir et nous rêvons tous de passer plus de temps sous le soleil. Alors j'ai eu envie moi aussi de changement avec les prémices de légumes que nous offre encore timidement cette intersaison. Je vous propose d'épicer vos papilles tout en douceur sur une planche repas complète.