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ROULEAUX DE PRINTEMPS : La recette pour se rouler sous le soleil.

Dans quelques heures, l'équinoxe du printemps nous envolera doucement vers les doux et beaux jours. Nous avons envie de fraicheur et de croquer dans des saveurs plus vertes, plus fraiches, d'herbes fines avec pourquoi pas une pointe exotique. Les légumes de saison commencent à faire leur belle entrée sur les étals des producteurs ou sur les marchés. Des rouleaux de printemps vietnamiens sont une bonne idée fraicheur pour n'en faire qu'une bouchée et se prélasser sous le soleil du printemps.