Étiquette : Crème
Douceur Lactée
La crème, avec sa texture onctueuse et son goût délicat, incarne la douceur lactée par excellence. Elle est l’ingrédient magique qui enrichit nos desserts et nos plats salés. Des desserts gourmands aux sauces crémeuses, des soupes veloutées aux plats gratinés, la crème donne une touche gourmande dans votre cuisine
PANNA COTTA SALÉE : mousse de canard, porto et piment d’Espelette
CAPPUCCINO SALÉ : champignons et crème mousseuse au chèvre frais
MOULES à la crème, échalote et persil
MOULES à la crème de curry
Mousse à la fraise
Tarte aux fraises, caramel beurre salé et ganache chocolat à la fève tonka
Quiche aux asperges, parmesan et pignons de pin
Gratin crémeux : chou-fleur, pommes de terre et poitrine fumée
Parmentier de Butternut et Cabillaud
Quiche à la faisselle et brie de Meaux
HUÎTRES GRATINÉES à la crème et au zeste de citron
Crevettes sauce à l’ail, sésame et coriandre
HUÎTRES GRATINÉES au Chorizo et Parmesan
Mousse de clémentine, Brunoise de kiwi, mandarine et baies de Timut
Crème de Panais : Réconfortante et Savoureuse
Écrasé de courge et pomme de terre à l’ail et au thym
Hunting Bonnie 