Avoir plusieurs desserts fait maison à disposition est un vrai casse-tête et pourtant, j’adore préparer à l’avance et si possible rapidement ce qui pourra régaler mon Clyde tout au long de la semaine jusque dans ses « gamelles » de chantier. Un seul problème, les desserts se dévorent à une vitesse folle à la maison et trouvent même une petite place lors d’un film (quand il en reste).
J’avais envie de vous partager ma recette de Petits pots de crème au chocolat express, car non, les week-ends, on n’a pas toujours envie de cuisiner. Mais hors de question de ne pas se régaler.
RECETTE EXPRESS ET FACILE
L’avantage de cette recette, c’est qu’elle est vraiment facile et demande peu de matériel, de temps et de manutention. Un vrai plaisir pour enfin éviter la corvée du nettoyage.
De plus, vous pourrez choisir la version Micro Ondes Express ou Casserole Express. Bref, vous l’aurez compris, un seul récipient et un fouet. Rien de plus !
RECETTE
PETITS POTS DE CRÈME AU CHOCOLAT Express
Préparation et cuisson 15 min / Repos 2 h minimum
Pour 6 à 8 pots
INGRÉDIENTS
- 500 ml de Lait (entier de préférence)
- 20 g de fécule de maïs
- 60 g de Sucre en poudre
- 1 sachet de Sucre vanillé
- 45 g de Cacao amer (type Van Houten)
PRÉPARATION
À la casserole
- Dans une casserole de 1,5 litre minimum : versez et mélangez tous les ingrédients.
- Placer sur un feu moyen/fort en surveillant et remuant sans arrêt.
- Dès que le mélange commence à épaissir, baissez le feu et continuez à remuer jusqu’à ce que la préparation devienne brillante.
La consistance se situe entre une crème anglaise et une crème pâtissière. - Répartir dans les verrines et placez au frais 2 heures minimum
AU MICRO-ONDES
- Dans un récipient de 1,5 litre minimum : versez et mélangez tous les ingrédients.
- Placer le mélange au micro-ondes 3 min à pleine puissance (env 800/900 W).
- Sortez et remuer bien le mélange.
- Placer à nouveau le mélange au micro-ondes 4 à 5 min à puissance moyenne (env 600 W). Le mélange commence à épaissir et brillant.
La consistance se situe entre une crème anglaise et une crème pâtissière. - Répartissez dans les verrines et placez au frais 2 heures minimum
LES PETITS PLUS
Au moment de servir vos petits pots de crème au chocolat express, laissez votre imagination parler pour vos (ou vos envies gustatives) : parsemez de noisettes concassées et grillées, de chantilly maison ou bien de cerises à l’amaretto, etc. Et pourquoi pas d’un nappage fluide caramel et beurre salé ? Tout est possible pour rendre encore plus gourmande votre crème !
Recettes proposées pour accompagner ces PETITS POTS DE CRÈME AU CHOCOLAT Express :
Et quesqu’on boit ? 
Avec une crème au chocolat, j’ai envie de fruits rouge ou blanc. Un Shooter gin et framboise serait un chouette duo pour ce dessert.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec soin et modération.
J’espère que cette recette vous a plu et vous a donné envie de vous mettre aux fourneaux pour la réaliser. Peu importe ce que vous cuisinerez, le principal est de passer un bon moment.
N’hésitez pas à me faire part de vos commentaires en dessous, j’adore lire vos retours et échanger avec vous.
Merci encore pour votre fidélité et votre soutien, c’est grâce à vous que je continue à partager ma passion pour la cuisine.
Quel sera le petit plus gourmand de votre crème ?
Vous êtes de la Team Crème au chocolat nature ou de la Team crème au chocolat garnie ?
À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
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Hunting Bonnie 
[…] vous êtes un amateur de chocolat, vous pouvez opter pour une délicieuse crème au chocolat Express pour accompagner votre Quatre-Quarts à la Fleur d’Oranger. La douceur et l’onctuosité […]
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[…] en trop. Ou même si vous n’en avez pas, on peut faire dans le sens inverse et faire des crèmes au chocolat express par la suite […]
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Coucou ma Bonnie ! 🙂
Ha mais il m’arrive de faire (oui bon, ça fait longtemps que je n’en ai pas fait, je l’admets ! lol) ce genre de crème…mais version vanille, avec lequel tu peux servir un colis de fruits rouges : j’adore ! 😉
Merci beaucoup pour ta recette ❤
Gros bisou et bonne semaine ma Bonnie chérie 🙂
Nathalie
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Quelle bonne idée !! Vanille fraise, comme quand on était enfant, j’adooore !
Je vais essayer et je reviendrai te donner des nouvelles. Merci beaucoup ma Douce et bonne semaine.
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