Bonjour Bonjour !
Apparemment, c’est le Blue Monday aujourd’hui ?
Et bien, je vais essayer de vous colorer cette journée en vous partageant une belle soirée en photos, ainsi que le réel réalisé sur mon compte Instagram :
La célébration spéciale au Garde-Manger Restaurant, à Mauguio, pour l’anniversaire de mon Clyde ce week-end !
Au Cœur de l’Aventure du Restaurant
Geoffrey et Joël, un duo qui va bien au-delà des fourneaux. Amis de longue date, ils ont partagé leur passion pour la cuisine dans des lieux prestigieux à travers le monde, tissant une amitié solide qui est à la base de cette aventure culinaire unique.
Cette aventure gastronomique est le fruit d’une recette singulière, élaborée par des amis passionnés. Leur secret réside dans une amitié forgée au fil des ans, des parcours professionnels riches et variés en France et à l’international, une complémentarité savamment dosée, et une créativité débordante.
Unis par cette passion commune, ils ont décidé de fusionner leurs talents pour donner vie au Garde-Manger Restaurant à Mauguio. Chaque plat, chaque saveur est le résultat de cette collaboration unique.
Coté Restaurant
Une Pause Déjeuner Gourmande : Les midis en semaine, laissez-vous tenter par le menu « Pause Déjeuner« .
Un menu qui évolue chaque semaine, offrant un choix varié pour satisfaire toutes les papilles. Vous avez la possibilité de savourer un plat unique à 19,00€, opter pour une formule entrée + plat ou plat + dessert à 23,00€, ou encore profiter de l’expérience complète avec entrée + plat + dessert à 26,00€.
Dînez en Signature : Le soir, l’aventure culinaire prend une tournure exceptionnelle avec le menu « Signature« .
Changeant au gré des saisons, ce menu propose une expérience gastronomique à partir de 40.00€. Chaque plat est une œuvre d’art, une composition unique qui témoigne du savoir-faire de Geoffrey et Joël.
Une Carte des Vins Bien Pensée : Accompagnez vos repas avec une sélection de vins soigneusement choisie pour compléter chaque saveur. La carte des vins propose une variété de choix, offrant une expérience harmonieuse pour chaque plat.
MENU SIGNATURE de l’hiver 2023-2024
Nous avions envie de découvrir le MENU SIGNATURE de cet hiver.
Pour la saison hivernale, nous sommes tombés sous le charme 😍 des saveurs qui ont réchauffé notre soirée. ✨
Tout commence avec une MISE EN BOUCHE dès l’arrivée !
Puis, nous avons choisi :
Nos Entrées
- Le Tataki De Saumon À La Flamme, Concombre Brûlé, Gel Ponzu Et Écume Anis
- Brioche Feuilletée Aux Escargots De Bourgogne, Coulis Persil, Crème Fouettée à l’Ail
Nos Plats
- Filet De Bar Sauce Champagne, Boulghour & Brocolis, Croquant De Carottes
- Filet De Pintade Et Ris De Veau, Sauce Suprême Aux Trompettes, Choux Romanesco Et Champignons
Fromages
- Fromage De Brebis À La Truffe & Mont D’Or
Nos Desserts
- Le Tout Pomme
- Boule De Neige, Mousse Vanille, Kumquat Et Coco, Gel Bergamote
Nos Boissons
Une soirée qui a débuté en trinquant avec du Champagne, suivi d’un Crozes-Hermitage « Petite Ruche » de la Maison Chapoutier pour la première partie du repas et de « La Croix de Bébian » du Prieuré Saint Jean de Bébian pour la deuxième partie.
Et bien sûr, on n’a pas résisté à l’appel de l’armagnac et du rhum en fin de repas. 🥃
Nous comptons y retourner pour découvrir d’autres plats proposés.
Quel plaisir ce restaurant, je suis toujours charmée par la cuisine, le service et le lieu. Je vous le recommande chaleureusement !
Ce genre de menu vous plait ? Nos papilles étaient enchantées 🤩
Vous les connaissez ?
Bonne visite !
DEPUIS INSTAGRAM : Réel
J’espère que cet article sous forme de vidéo vous a plu et vous a donné envie de découvrir Le Garde-Manger Restaurant à Mauguio.
N’hésitez pas à me faire part de vos commentaires en dessous, j’adore lire vos retours et échanger avec vous.
Merci encore pour votre fidélité et votre soutien, c’est grâce à vous que je continue à partager ma passion pour la cuisine.
Et vous, vous aimez découvrir de nouvelles saveurs ?
INFOS
Le Garde-Manger Restaurant
25 avenue Jean-Baptiste Clément, MAUGUIO
Ouvert : du mardi au samedi
de 12h00 – 13h45 / 19h30 – 21h45
- Téléphone : 04.67.92.69.04
- Site : restaurant-le-garde-manger.fr
- Facebook : Le Garde-Manger Restaurant
- Instagram : @legardemanger_restaurant
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
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