Bonjour Bonjour !
Aujourd’hui, on plonge dans le monde des saveurs acidulées avec une vinaigrette qui va égayer vos salades et sublimer vos plats.
Préparez-vous à un voyage gustatif plein de fraîcheur et de peps avec cette vinaigrette aux agrumes.
C’est simple, c’est délicieux, et surtout, ça va réveiller vos papilles !
Une vinaigrette modulable !
Et la cerise (ou plutôt l’agrume) sur le gâteau ? Vous avez le pouvoir de changer les règles !
Optez pour un duo d’agrumes qui vous transporte. Citron et mandarine donnent le ton dans cette version, mais pourquoi ne pas explorer des combinaisons audacieuses comme orange-pamplemousse ou citron vert-clémentine ?
Laissez libre cours à votre créativité et réveillez vos repas avec la fraîcheur de vos agrumes préférés !
Ajouter une touche de fraîcheur et de piquant à vos repas !
Cette vinaigrette aux agrumes est la compagne idéale pour sublimer une variété de plats. Essayez-la pour agrémenter vos salades croquantes, donner du caractère à des légumes ou même sublimer un poisson. Cette vinaigrette n’est pas seulement une compagne de salades, elle devient l’atout secret de vos créations culinaires. Testez-la également sur des fruits de mer crus ou grillés, des plats de poulet rôti ou vapeur, ou en marinade pour apporter une explosion de saveurs acidulées.
RECETTE
Vinaigrette aux agrumes
Préparation 5 min / Temps de repos : 3 h minimum
Pour 6 personnes (pour accompagner une salade par exemple)
INGRÉDIENTS
- Jus 1 Citron
- Jus 2 Mandarines
- 2 C.à.C de Moutarde
- 2 petites Échalotes ciselées
- 2 C.à.S de vinaigre de Xérès
- 8 C.à.S d’huile d’Olive
- 1 C.à.S de Persil ciselé
- Sel
- Poivre du moulin
PRÉPARATION
- Dans un bol, mélangez au fouet la moutarde, le jus de citron, le jus des mandarines, le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre.
- Incorporez l’huile d’olive tout en mélangeant.
- Ajoutez les échalotes ciselées.
- Laissez reposer 3 h mini pour que l’échalote rende son goût dans l’acidité.
- Au moment de servir, ajoutez le persil ciselé et mélangez
Vous pouvez ajouter ou remplacer à cette vinaigrette des herbes fraîches ciselées :
comme la coriandre, le basilic, la ciboulette, etc. Tout est possible !
Recettes proposées pour accompagner ce plat :
J’espère que cette recette vous a plu et vous a donné envie de vous mettre aux fourneaux pour la réaliser. Peu importe ce que vous cuisinerez, le principal est de passer un bon moment.
N’hésitez pas à me faire part de vos commentaires en dessous, j’adore lire vos retours et échanger avec vous.
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Et vous, quelle est votre vinaigrette préférée ?
À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
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