Bonjour Bonjour !
Aujourd’hui, je vous propose une option rapide et délicieuse pour épater vos invités ! Ces feuilletés à la Feta et aux Olives Noires sont la réponse parfaite.
Simple à préparer et économique, cette recette vous garantit une bouchée gourmande à chaque instant.
Astuce : Préparez-les en avance, ces feuilletés peuvent être congelés avant la cuisson, vous permettant de les sortir à tout moment pour une soirée improvisée ou une envie soudaine de saveurs méditerranéennes. ☀️
Et pour les gourmets aventureux, n’hésitez pas à réaliser votre propre pâte feuilletée !
RECETTE
Feuilletés : Feta et Olives Noires
Préparation 10 min / Repos 15 min / Cuisson 30 min
Pour un apéritif de 4 personnes
INGRÉDIENTS
- 2 Pâtes feuilletées
- 180g Feta
- 200g Olives noires dénoyautées (vous pouvez utiliser des olive noire à la grecque si vous aimez)
- 3 C.à.S de crème liquide
- 2 C.à.S de jus de Citron
- 1 C.à.S de Thym (sans la branche svp !)
- 1 oeuf
- 1 C.à.S de graines de sésame blondes
- 1 C.à.S de graines de sésame noires
PRÉPARATION
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez la feta et écrasez-la avec la crème.
Ajoutez le thym et le jus de citron. - Hachez les olives et mélangez bien à la préparation précédente.
- Étalez la première pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et tartinez-la du mélange.
Déposez la deuxième pâte. - Badigeonnez de l’oeuf battu à l’aide d’un pinceau et parsemez des graines de sésame.
Réservez 15 min au congélateur. - Après repos, taillez la pâte à l’aide d’un couteau aux formes géométriques qui vous plaisent (ce sera très facile à détacher après la cuisson). Moi, j’ai fait des losanges de 3 cm x 1,5 cm
- Enfournez 20 à 30 min selon votre four et si vous les aimez bien dorés.
Variez le fromage dans la recette ! Le parmesan ou la ricotta fonctionne très bien avec les olives.
Et quesqu’on boit ? 
Pourquoi ne pas opter pour un vin grec ?
Choisissez un Assyrtiko, un cépage blanc sec originaire de Santorin, en Grèce.
Son caractère frais, minéral et ses notes d’agrumes apporteront une belle complémentarité aux saveurs méditerranéennes de la Feta et des Olives. Vous serez transportés directement sous le soleil grec.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec soin et modération.
J’espère que cette recette vous a plu et vous a donné envie de vous mettre aux fourneaux pour la réaliser. Peu importe ce que vous cuisinerez, le principal est de passer un bon moment.
N’hésitez pas à me faire part de vos commentaires en dessous, j’adore lire vos retours et échanger avec vous.
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Et vous, quels sont vos feuilletés d’apéritifs préférés ?
À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
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