Bonjour Bonjour !
On me demande souvent des recettes simples et rapides. Alors, je me suis à nouveau penchée sur le sujet !
Vous êtes pressé et avez une envie soudaine de Tenders de Poulet ? Cette recette rapide est votre alliée !
Plus rapide que la version classique, elle vous permet de déguster ces délicieux morceaux de poulet en un temps record.
Vous avez le choix entre les cuire au four ou à l’Airfryer, selon vos préférences. Je vous donne les deux cuissons dans la recette.
L’astuce ultime ? Les congeler avant la cuisson. Disposez-les à plat sur une plaque pour éviter qu’ils ne se collent entre eux, puis stockez-les dans un récipient. Ainsi, vous pourrez les sortir en un instant pour une solution repas express.
Les Tenders sont de véritables caméléons culinaires. Utilisez-les pour concocter une salade composée, dans un burger maison, ou dégustez-les simplement trempés dans la sauce dip que vous préférez. Tout est possible !
RECETTE
TENDERS de POULET
la recette rapide à l’airfryer ou au four.
Préparation 20 min / Cuisson 20 min
Pour 6 à 8 personnes
INGRÉDIENTS
POUR LA MARINADE
- 1 kg de filets de Poulets (env. 5 ou 6) taillé en aiguillettes
- 2 C.à.S d’Huile d’Olive
- 1 Oeuf
- 2 C.à.S de jus de Citron
- 2 C.à.S de Persil frais ou 1 C.à.S Persil déshydraté
- 1 C.à.C d’Ail émincé ou 1/2 C.à.C d’Ail déshydraté
- Sel / Poivre
POUR LA CHAPELURE
- 180 gr de chapelure fine
- 1/2 C.à.C d’Ail déshydraté
- 1,5 C.à.C de Paprika fumé
- 1 C.à.C Persil déshydraté
- Huile pour la dorure
PRÉPARATION
- Dans un bol, battez l’oeuf et ajoutez tous les ingrédients de la marinade. Mélangez bien.
- Ajoutez les lanières de poulet, mélangez bien et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes pour permettre au poulet de s’imprégner des saveurs en les remuant 2 fois durant ce temps de pose.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6-7).
Si vous utilisez votre airfryer, nul besoin de préchauffage.
Graissez légèrement une plaque de cuisson avec de l’huile d’olive ou utilisez du papier sulfurisé pour éviter que les tenders n’accrochent. - Dans une assiette creuse, mélangez tous les ingrédients de la chapelure sauf l’huile d’olive.
- Prenez une lanière de poulet imbibé de la marinade et roulez-la dans la chapelure, en appuyant légèrement pour que la panure adhère bien.
Répétez l’opération avec toutes les lanières de poulet. - Disposez les tenders préparés sur la plaque de cuisson graissée.
Vaporisez un léger filet d’huile d’olive sur le dessus des tenders pour favoriser le croustillant (vous pouvez utiliser un pinceau). - Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, en retournant les tenders à mi-cuisson pour les faire dorer uniformément des deux côtés.
- Une fois cuits et bien dorés, sortez les tenders du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les déguster.
Utilisez-les pour concocter une salade composée, dans un burger maison,
ou dégustez-les simplement trempés dans la sauce dip que vous préférez. Tout est possible !
Recettes proposées pour accompagner ce plat :
J’espère que cette recette vous a plu et vous a donné envie de vous mettre aux fourneaux pour la réaliser. Peu importe ce que vous cuisinerez, le principal est de passer un bon moment.
N’hésitez pas à me faire part de vos commentaires en dessous, j’adore lire vos retours et échanger avec vous.
Merci encore pour votre fidélité et votre soutien, c’est grâce à vous que je continue à partager ma passion pour la cuisine.
Quelle sauce dip préférez-vous avec vos Tenders de Poulet ?
À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
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