Étiquette : Oignons
Avec son arôme distinctif, il est une base incontournable de la cuisine. Originaire d’Asie, cette légumineuse fondamentale ajoute une saveur riche et profonde aux plats, aux sautés, aux soupes en passant par les ragoûts.
Tête de Veau, Sauce Gribiche
Potée aux deux saucisses et poitrine fumée
TAJINE DE BŒUF, panais, carottes et oignons
Velouté de céleri-rave
Cassoulet au confit de canard
Velouté de jeunes pousses d’épinards
Ragoût de lotte et de crevettes aux graines de fenouil
Velouté de tomate et basilic en bocaux (ou pas)
Cuisses de poulet mijotées à la tomate
Velouté glacé de tomates au basilic
Chutney de prune et d’oignon doux
Taboulé Libanais
Riste d’aubergine : Le goût du soleil dans l’assiette
Ceviche d’Espadon
HOUMOUS de Poivrons Rouges
Chutney d’oignons doux et abricots
Hunting Bonnie 