Cette recette est née de la nécessité de sauver les bananes que mon Clyde m’oblige à acheter tous les dimanches. Mais qu’il oublie souvent de manger malgré ses promesses et qu’il remet dans le panier à chaque fois qu’on retourne au marché ! 😤.
Cependant, pour transformer ces bananes, je vous propose un délicieux cake marbré cacao-banane, simple et bon.
Une délicieuse façon de donner une nouvelle vie à ces bananes oubliées dans un coin de la cuisine.
RECETTE
CAKE MARBRÉ CACAO-BANANE
Préparation 15 min / Cuisson 40 à 50 min
Pour 6-8 personnes
INGRÉDIENTS
- 6 Oeufs
- 250 g de Farine
- 250 g de Beurre
- 250 g de Sucre
- 2 sachets de Sucre vanillé (15 g)
- 1 sachez de levure chimique (11 g)
- 35 g de Cacao amer en poudre
- 2 ou 3 Bananes trop mûres (selon leurs grosseurs)
- Beurre + Farine pour chemiser le plat (ou papier cuisson)
PRÉPARATION
- Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il ramollisse et préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
- Mélangez la farine + la levure dans un saladier
- Épluchez les bananes et écrasez-les avec une fourchette.
- Dans un grand saladier ou dans la cuve du robot, fouettez énergiquement le beurre ramolli et les sucres pour obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez les œufs en deux fois et battez encore.
- Versez le mélange farine-levure en 3 fois en mélangeant bien la préparation.
- Séparez la pâte en deux :
Ajoutez le cacao dans l’une et mélangez.
Ajoutez les bananes écrasées à l’autre et mélangez. - Beurrez et farinez un moule à cake.
Remplissez-le en alternant les couches de préparation à la banane et celle de cacao. - Passez un couteau dans la préparation pour créer les marbrures.
- Enfournez 40 à 50 minutes à 210°C (vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau).
En fin de cuisson, laissez tiédir et démoulez votre cake marbré cacao-banane sur une grille.
Recette proposée pour accompagner ce plat :
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé,
à consommer avec soin et modération.
J’espère que cette recette vous a plu et vous a donné envie de vous mettre aux fourneaux pour la réaliser. Peu importe ce que vous cuisinerez, le principal est de passer un bon moment.
N’hésitez pas à me faire part de vos commentaires en dessous, j’adore lire vos retours et échanger avec vous.
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Et vous, quel est votre duo préféré pour un cake marbré ?
À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
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Hunting Bonnie 
Coucou Bonnie
Merci beaucoup pour cette recette que je testerai très prochainement vu que mon fils me fait pareil, il veut des bananes mais oublie de les manger…
Gros bisous et bonne journée
Magalie
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou Magalie !
C’est toujours le même problème avec les bananes 🤣
Je cherche d’autres recettes faciles en ce moment pour les utiliser (genre confiture de banane-fraises ou je ne sais encore 😅)
Mais si tu as des idées, je veux bien les tester pour toi ☝️
Bonne journée 😘
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