Bonjour Bonjour !
Le 2 février, préparez vos poêles et votre meilleure technique de lancer, c’est la Chandeleur !
Mais pourquoi mange-t-on des crêpes ce jour-là ? Et d’où vient cette étrange tradition du saut de crêpe avec une pièce dans la main ? Je vous raconte tout !
Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ?
La Chandeleur trouve ses origines dans une fête religieuse chrétienne, la « Fête des chandelles », célébrée 40 jours après Noël. À l’origine, des processions aux chandelles étaient organisées pour fêter la présentation de Jésus au Temple. Mais cette fête aurait aussi des racines païennes bien plus anciennes !
Les Romains célébraient à cette période les Lupercales, une fête en l’honneur de la fécondité et du retour de la lumière. Chez les Celtes, Imbolc, qui marquait la fin de l’hiver, était aussi une fête des lumières.
Et les crêpes dans tout ça ? Leur forme ronde et dorée rappelle justement le soleil qui revient après les mois sombres de l’hiver. Une belle façon de célébrer les jours qui rallongent ! 🌞
Faire sauter les crêpes avec une pièce : mythe ou superstition ?
Qui n’a jamais tenté (ou raté…) un sauté de crêpe en l’air en riant (ou pas) ? Mais au-delà du défi culinaire, cette tradition a une signification bien précise !
Autrefois, on pensait que faire sauter la première crêpe avec une pièce dans la main assurerait prospérité et abondance pour l’année à venir 💰. Et pas n’importe quelle pièce ! La coutume voulait qu’il s’agisse d’un Louis d’or, symbole de richesse et de bonne fortune.
Bon, on ne va pas se mentir… Qui a un Louis d’or dans son portefeuille aujourd’hui ? 😅 Heureusement, une simple pièce de monnaie fera l’affaire !
Alors si vous tenez à votre salaire de l’année, mieux vaut assurer votre coup et éviter de coller la crêpe au plafond !
Crêpes ou galettes : le grand dilemme
À la Chandeleur, il y a deux écoles : les crêpes sucrées ou salées et les galettes salées. Traditionnellement, les galettes de sarrasin sont plutôt réservées aux plats salés, tandis que les crêpes de froment se dégustent avec du sucre, du chocolat ou de la confiture.
Mais après tout, c’est la fête des crêpes, alors faites-vous plaisir ! 🥞
📌 Envie de tester des recettes inratables ? Retrouvez juste après mes recettes de crêpes moelleuses et galettes de sarrasin parfaites pour la Chandeleur ! 😋
Voilà, vous savez tout sur la Chandeleur ! Maintenant, à vos poêles !
Qui a déjà testé le saut de crêpe avec une pièce ? Racontez-moi vos exploits (ou vos catastrophes) en commentaire ! 😆
J’espère que cette recette vous a plu et vous a donné envie de vous mettre aux fourneaux pour la réaliser. Peu importe ce que vous cuisinerez, le principal est de passer un bon moment.
N’hésitez pas à me faire part de vos commentaires en dessous, j’adore lire vos retours et échanger avec vous.
Merci encore pour votre fidélité et votre soutien, c’est grâce à vous que je continue à partager ma passion pour la cuisine.
Bonne fête de la Chandeleur les enfants !
À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
Pour rester informés des derniers articles publiés sur le blog, je vous invite à vous inscrire gratuitement à la newsletter ci-dessous.
Vous recevrez ainsi directement dans votre boîte mail les nouvelles recettes, accord vin, astuces et vadrouilles. On reste en contact ?
Hunting Bonnie 