Pendant ces grosses chaleurs, il est difficile d’allumer le four et il m’arrive même de ne pas arriver à rester devant une poêle chaude plus de 5 min ! Alors, je me suis tournée vers mon pays de cœur pour dénicher quelques recettes rafraichissantes : l’Espagne.
Pour commencer, impossible d’éviter le traditionnel gaspacho. Il est composé de concombre, de tomate, d’oignon, de poivron et parfois de mie de pain, le tout relevé d’huile d’olive, de vinaigre et d’ail. Et on le déguste bien froid !

Pour ma recette, j’ai choisi les tomates cœur de bœuf du Potager Melgorien. C’est un petit producteur maraicher qui vend ses légumes du soleil, 100% naturels, à partir de juin et tout l’été. La vente se fait en direct au Potager. On peut découvrir la production et les légumes que l’on achète en même temps ! Il privilégie la culture locale, sans pesticides ni intrant chimique, en respectant la nature et l’environnement. Pas de serre chauffée et pas de stockage en chambre froide qui dénature le goût ! On adore ! N’hésitez pas à lui rendre visite, vous repartirez avec de bons fruits et légumes, sains et frais.

Et vous, vous arrive-t-il de ne pas arriver à cuisiner des plats chauds en forte chaleur ? Quelles sont vos recettes estivales favorites ?
Dites-moi tout en commentaire, je suis curieuse.

Si vous avez aimé mon article, n’hésitez pas à le partager, il y a encore trop de bons légumes à déguster !