Je vous présente aujourd’hui une création culinaire qui va conquérir votre palais : les Poivrons Corne de Bœuf farcis au Thon à la Méditerranéenne.
Cette préparation, à la fois facile à réaliser et savoureuse, vous transporte directement vers les côtes ensoleillées de la Méditerranée.
Pour cette recette, j’ai fait appel à des ingrédients de qualité. Je me suis associé avec Fish4Ever, une entreprise qui prône l’équité et la durabilité dans la pêche. J’ai utilisé avec enthousiasme deux boîtes de thon offertes par cette marque engagée.
Dans cette préparation, j’ai choisi de marier les saveurs du thon avec la forme unique des poivrons Corne de Bœuf : une boîte de Thon Albacore entier au naturel équitable, ainsi qu’une boîte de Thon Listao à l’huile d’olive bio, qui a apporté une touche délicate de richesse méditerranéenne.
Mais Fish4Ever ne se contente pas seulement de fournir des ingrédients de qualité, cette entreprise se distingue par son engagement en faveur de la pêche durable et équitable. Avec une approche qui met l’accent sur la préservation des ressources marines et le bien-être des communautés locales, Fish4Ever se positionne comme un modèle dans le domaine de la pêche responsable.
RECETTE
POIVRONS CORNE DE BŒUF
farcis au Thon à la méditerranéenne
Préparation 20 min / Cuisson temps de cuisson riz + 45 min
Pour 4 à 5 personnes
INGRÉDIENTS
- 10 poivrons Corne de Bœuf (pour moi, des verts)
- 1 boîte de Thon Albacore entier au naturel (120g)
+ 1 boîte de Thon Listao à l’huile d’olive (120g)
// ou 2 boite de thon au naturel et 2 c. à soupe d’huile d’olive. - 120 gr de riz (pour moi, un trio de riz de Camargue IGP)
- 1 oignon moyen finement haché (pour moi, un rouge)
- 2 gousses d’ail écrasées au presse-ail
- 1 tomate mûre, coupée en petits dés
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir au goût
PRÉPARATION
- Préchauffez votre four à 180°C
- Lavez les poivrons Corne de Bœuf, coupez le dessus de chaque poivron et séparez les graines et les membranes.
- Cuire le riz selon les instructions.
- Mélangez tous les autres ingrédients au riz refroidi (sauf les poivrons)
- Garnir chaque poivron évidé avec le mélange (ne tassez pas trop !)
- Dans un plat allant au four, versez les 2 c. à soupe d’huile d’olive et disposez les poivrons farcis.
- Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le dessus soit légèrement doré.
Servez les Poivrons Corne de Bœuf farcis au Thon à la Méditerranéenne chauds,
accompagnés d’une salade verte fraîche et de pain grillé frotté à l’aïl.
Le truc en plus : vous pouvez aussi bien les déguster froids pour une entrée ou plat
avec une sauce vinaigrette moutardée, un régal !
Recettes proposées pour accompagner ce plat :
Et quesqu’on boit ? 
Optez pour un vin blanc sec et minéral provenant d’une région viticole méditerranéenne comme un Vinho Verde du Portugal, un Vermentino de la Corse, ou un Assyrtiko de Grèce. Ces vins se marient bien avec les saveurs marines et aromatiques.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec soin et modération.
J’espère que cette recette vous a plu et vous a donné envie de vous mettre aux fourneaux pour la réaliser. Peu importe ce que vous cuisinerez, le principal est de passer un bon moment.
N’hésitez pas à me faire part de vos commentaires en dessous, j’adore lire vos retours et échanger avec vous.
Merci encore pour votre fidélité et votre soutien, c’est grâce à vous que je continue à partager ma passion pour la cuisine.
Vous aimez ce type de recette ?
J’en ai plein d’autres à vous proposer alors !
À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
Pour rester informés des derniers articles publiés sur le blog, je vous invite à vous inscrire gratuitement à la newsletter ci-dessous.
Vous recevrez ainsi directement dans votre boîte mail les nouvelles recettes, accord vin, astuces et vadrouilles. On reste en contact ?
Hunting Bonnie 