Bonjour Bonjour !
C’est la rentrรฉe pour beaucoup d’entre vous, et mรชme si je dรฉbute mes vacances (oui, je sais, cโest mรฉchant de vous dire รงa aujourdโhui, mais jโassume), je n’ai pas oubliรฉ que cette pรฉriode peut รชtre un peu trรฉpidante.
Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une recette qui combine la facilitรฉ et praticitรฉ : la Quiche courgette et poulet.
Cette recette est tout aussi dรฉlicieuse chaude que froide, ce qui en fait l’option idรฉale pour vos repas au travail ou ร l’รฉcole.
C’est une alliรฉe de choix pour vos dรฉjeuners en dรฉplacement. Prรฉparez-la la veille pour simplifier vos matins, ou glissez une part dans votre sac pour une pause dรฉjeuner gourmande et rรฉconfortante.
RECETTE
QUICHE Courgette et Poulet
Prรฉparation 15 min / Cuisson 40 min au total
Pour 4 personnes
INGRรDIENTS
- 1 pรขte brisรฉe
- 2 petites courgettes
- 1 oignon doux (des Cรฉvennes pour moi)
- 200 g de blanc de poulet
- 3 ลufs
- 20 cl de crรจme liquide
- 1/2 c. ร cafรฉ de noix de muscade
- 50 g de fromage rรขpรฉ (de votre choix, pour moi : gruyรจre et parmesan)
- Sel et poivre au goรปt
- Herbes de Provence (facultatif)
PRรPARATION
- Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC
- รtalez la pรขte brisรฉe dans un moule ร tarte et piquez le fond ร l’aide d’une fourchette. Rรฉservez au frais.
- Lavez et coupez les courgettes en cubes.
- Dรฉcoupez le poulet en petits morceaux.
- Hachez l’oignon
- Dans une poรชle, faites revenir les morceaux de poulets avec les herbes de Provence avec un filet d’huile d’olive pendant quelques minutes.
Retirer les morceaux et versez les courgettes et l’oignon, jusqu’ร ce que les lรฉgumes soient lรฉgรจrement dorรฉs. Rรฉservez. - Dans un bol, battez les ลufs en omelette, puis ajoutez la crรจme liquide. Mรฉlangez bien.
Ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez. - Disposez les morceaux de poulet, de courgette et l’oignon sur le fond de tarte.
- Versez dรฉlicatement le mรฉlange d’ลufs et de crรจme sur les ingrรฉdients dans le moule.
- Saupoudrez de fromage rรขpรฉ sur le dessus.
- Enfournez la quiche dans le four prรฉchauffรฉ et laissez cuire pendant environ 25 ร 30 minutes, ou jusqu’ร ce que la quiche soit bien dorรฉe et que la garniture soit prise.
- Une fois cuite, sortez la quiche du four et laissez-la refroidir lรฉgรจrement avant de la dรฉcouper en parts.
Servez chaud avec une salade fraรฎche ou emportez-la pour un dรฉjeuner savoureux ร l’extรฉrieur.
Recettes proposรฉes pour accompagner ce plat :
Et quesquโon boit ? 
Un vin blanc sec comme un Chardonnay non boisรฉ ou lรฉgรจrement boisรฉ peut convenir. Recherchez un Chardonnay avec des notes de fruits blancs et une aciditรฉ รฉquilibrรฉe.
L’abus dโalcool est dangereux pour la santรฉ, ร consommer avec soin et modรฉration.
J’espรจre que cette recette vous a plu et vous a donnรฉ envie de vous mettre aux fourneaux pour la rรฉaliser. Peu importe ce que vous cuisinerez, le principal est de passer un bon moment.
N’hรฉsitez pas ร me faire part de vos commentaires en dessous, j’adore lire vos retours et รฉchanger avec vous.
Merci encore pour votre fidรฉlitรฉ et votre soutien, c’est grรขce ร vous que je continue ร partager ma passion pour la cuisine.
Et vous, quels sont les ingrรฉdients que vous prรฉfรฉrez dans les quiches ?
Belle rentrรฉe ร tous !
ร bientรดt pour de nouvelles aventures !
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