Bonjour Bonjour !
Aujourd’hui, je vous emmรจne dans une recette de cuisine croustillante et fondante !
Ces petits morceaux dorรฉs sont comme des pรฉpites magiques.
Et que dire des accompagnements ?
Oh lร lร , les possibilitรฉs sont aussi vastes que votre imagination ! Que vous les trempiez dans une sauce maison savoureuse, les serviez avec une salade fraรฎche ou mรชme les intรฉgriez dans des wraps gourmands, ces TENDERS de POULET aux flocons d’avoine s’adaptent ร toutes vos envies gourmandes.
C’est une recette simple, mais tellement dรฉlicieuse.
Du bonheur dans chaque bouchรฉe !
RECETTE
TENDERS de POULET
aux flocons d’avoine, au four
Prรฉparation 20 min / Cuisson 20 min
Pour 6 ร 8 personnes
INGRรDIENTS
- 800g de blancs de poulet coupรฉs en laniรจres (tenders)
- 1 c.ร .s de miel liquide
- 1 grain d’ail hachรฉ
- 4 c.ร .s d’huile d’olive
- 1 cuillรจre ร cafรฉ de sel
- 1/2 cuillรจre ร cafรฉ de poivre moulu
- 1 cuillรจre ร cafรฉ de paprika
- Farine
- 3 ลufs
- Flocons d’avoine
- 2 c.ร .s d’huile d’olive (pour napper les tenders avant la cuisson au four)
PRรPARATION
- Dans un bol, mรฉlangez le miel, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre.
- Placez les laniรจres de poulet dans un sac de congรฉlation ou un rรฉcipient hermรฉtique.
Versez la marinade sur le poulet et assurez-vous que toutes les laniรจres sont bien enduites.
Refermez le sac ou couvrez le rรฉcipient et placez-le au rรฉfrigรฉrateur pendant au moins 30 minutes ร 1 heure pour permettre au poulet de s’imprรฉgner des saveurs. - Prรฉchauffez votre four ร 200ยฐC (thermostat 6-7).
Graissez lรฉgรจrement une plaque de cuisson avec de l’huile d’olive ou utilisez du papier sulfurisรฉ pour รฉviter que les tenders n’accrochent. - Dans trois bols sรฉparรฉs, prรฉparez vos ingrรฉdients pour paner les tenders :
dans le premier bol, mรฉlangez la farine et le paprikaโฏ;
dans le deuxiรจme bol, battez les ลufsโฏ;
et dans le troisiรจme bol, les flocons d’avoine. - Prenez une laniรจre de poulet et passez-la d’abord dans le mรฉlange farine et paprika, en vous assurant qu’elle soit bien enrobรฉe.
Ensuite, trempez-la dans les ลufs battus pour la recouvrir complรจtement.
Enfin, roulez-la dans les flocons d’avoine, en appuyant lรฉgรจrement pour que la panure adhรจre bien.
Rรฉpรฉtez l’opรฉration avec toutes les laniรจres de poulet. - Disposez les tenders prรฉparรฉs sur la plaque de cuisson graissรฉe.
Vaporisez un lรฉger filet d’huile d’olive sur le dessus des tenders pour favoriser le croustillant (vous pouvez utiliser un pinceau). - Enfournez pendant environ 15 ร 20 minutes, en retournant les tenders ร mi-cuisson pour les faire dorer uniformรฉment des deux cรดtรฉs.
- Une fois cuits et bien dorรฉs, sortez les tenders du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les dรฉguster.
Servez ces tenders croustillants avec une sauce de votre choix, une salade fraรฎche, des lรฉgumes croquants
ou mรชme en sandwich dans un pain moelleux.
N’oubliez pas d’adapter les quantitรฉs et les temps de cuisson en fonction de vos prรฉfรฉrences
et de la taille des laniรจres de poulet.
Bon appรฉtit !
Et quesquโon boit ? 
Un vin blanc sec et fruitรฉ comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay lรฉger peut รชtre une excellente option pour accompagner ces tenders de poulet.
Ces vins offrent des notes rafraรฎchissantes qui se marient bien avec la texture croustillante du plat.
Leurs profils aromatiques complรฉmentent souvent les sauces, apportant une touche d’aciditรฉ ou de fruits qui rehausseront l’expรฉrience gustative.
L’abus dโalcool est dangereux pour la santรฉ, ร consommer avec soin et modรฉration.
J’espรจre que cette recette vous a plu et vous a donnรฉ envie de vous mettre aux fourneaux pour la rรฉaliser. Peu importe ce que vous cuisinerez, le principal est de passer un bon moment.
N’hรฉsitez pas ร me faire part de vos commentaires en dessous, j’adore lire vos retours et รฉchanger avec vous.
Merci encore pour votre fidรฉlitรฉ et votre soutien, c’est grรขce ร vous que je continue ร partager ma passion pour la cuisine.
Et vous, quelle est votre recette de tenders prรฉfรฉrรฉe ?
ร bientรดt pour de nouvelles aventures !
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