Nous sommes à une poignée de jours de l’été et il s’est pourtant bien installé. C’est le moment des apéritifs improvisés pour profiter des longues et douces soirées.
Je vous propose aujourd’hui ma recette de Tapenade noire aux baies roses, simple et savoureuse. Ici, on l’aime avec de petits morceaux d’olive, pas trop mixée pour une sensation rustique et nettement meilleure que les tapenades du commerce.

LA TAPENADE : Une recette et une multitude de possibilités.

À réaliser en seulement 5 min avec quelques ingrédients simples, c’est une recette parfaite pour des toasts sur une belle tranche de pain, pour tremper vos bâtonnets de légumes préférés ou pour assaisonner des œufs durs ! Miam !
Mais pas que ! Elle pourra aussi être intégrée à des recettes plus élaborées comme une farce pour la volaille, un condiment pour un poisson au four, des roulés de pâte feuilletée ou même une purée de pommes de terre à la tapenade par exemple. Tout est possible !