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SEPTEMBRE, On mange quoi ? C’est de saison !
CASSOLETTE DE MOULES à la Tomate et Poivron rouge
SIROP de BASILIC
POIVRONS CORNE DE BŒUF farcis au Thon à la méditerranéenne
RATATOUILLE PROVENÇALE (et méthode de conservation en bocaux)
SALADE de LENTILLES au POULET
GLACE au MELON
TOMATES CERISES CONFITES (en bocaux ou pas)
TARTE TATIN de TOMATES, Burrata et Mozzarella tressée
CONFITURE de MELON façon Calisson d’Aix
FETA FONDANTE ET TOMATES CERISES CONFITES (Cuisson au four en Tajine)
CAVIAR D’AUBERGINE MAROCAIN – Zaalouk (à la tomate et au cumin)
POTÉE de PRINTEMPS : saucisses, boulettes de porc aux courgettes, verts de blettes et fèves
CONFITURE de FRAISES : Une délicieuse douceur qui se prolonge toute l’année
FINANCIERS NOISETTE au THÉ VERT et JASMIN
POULET RÔTI SUR RIZ À LA PROVENÇALE : Cuisson tout au four !
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