Étiquette : Oignons
Avec son arôme distinctif, il est une base incontournable de la cuisine. Originaire d’Asie, cette légumineuse fondamentale ajoute une saveur riche et profonde aux plats, aux sautés, aux soupes en passant par les ragoûts.
RATATOUILLE PROVENÇALE (et méthode de conservation en bocaux)
SALADE de LENTILLES au POULET
TARTE TATIN de TOMATES, Burrata et Mozzarella tressée
CAVIAR D’AUBERGINE MAROCAIN – Zaalouk (à la tomate et au cumin)
POTÉE de PRINTEMPS : saucisses, boulettes de porc aux courgettes, verts de blettes et fèves
RIZ CANTONAIS
SAUCE BOLOGNAISE FACILE en bocaux (ou pas)
TARTARE DE DORADE, Crème de patate douce et sésame noir
SAUCISSES aux LENTILLES et SAUCISSES de MORTEAU
BLANQUETTE DE DINDE À L’ANCIENNE
FENOUILS BRAISÉS au CHORIZO
BOUILLON ASIATIQUE aux légumes
NEMS TRADITIONNELS VIETNAMIENS (Chả giò)
Canette en cocotte : Fondante et savoureuse.
FEUILLES DE CHOU FARCIES
FRICASSÉE DE PORC ET PETITS POIS À LA FORESTIÈRE
